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          党参种植的晾晒加工技术

          时间:2018-04-29 12:13 点击:
          党参种植的晾晒加工技术
          党参种植晾晒加工有哪些技巧?怎样晾晒加工好?

          一、不同党参的生长习性

          1.党参(潞党参、台党、白条党)

          生于海拔1560~3800m的山地林缘及灌丛或栽培,分布于东北、华北、西北、华东、西南及湖南。

          2.素花党参(纹党、凤党、刀党)

          生于海拔1500~3200m间的山地林下、林边及灌丛中。主产于甘肃、陕西及四川西北部一带。

          3.川党参(板桥党)

          生于海拔900~2300m间的山地林边灌丛中。产于四川北部及东部、贵州北部、湖南西北部、湖北西部以及陕西南部。

          二、党参的生境特征

          党参多生长于海拔1200m以上的山区, 在年均温5 ℃ 以上, 年均降水量400~650mm,全年无霜冻期90~180天的地区均有分布,野生党参多生长于荆条、沙棘等灌木丛下,在半阴坡地较多,常伴生三芒草、柴胡等植物。
          党参种植的晾晒加工技术
          三、党参的种植环境要求

          1.温度

          喜温和凉爽气候,较耐寒,一般在8~30℃能正常生长发育;最适生长温度是20~25℃。温度在30℃以上党参生长受到抑制。党参具有较强的抗寒性,在-28℃不会冻死,仍能保持生命力。种子在10℃左右、湿度适宜的条件下开始萌发,发芽最适温度为18~20℃。

          2.光照

          党参对光照的要求较为严格,生长初期及两年以上植株需要的光照不同,具有幼苗喜荫,成株喜光的特性。幼苗期光照度15% ~20%,成株期需光90% ~100%。

          3.水分

          党参对水分的要求不甚严格,一般在年降水量500~1200mm,平均相对湿度70%左右的条件下即可正常生长。

          4.土壤

          喜土层深厚,富含腐殖质,疏松肥沃,排水良好的砂质壤土种植;忌重茬。
          党参种植的晾晒加工技术
          四、党参的采收与加工

          1.采收

          (1)采收时间

          党参的采收时间应在白露到秋分时节进行,即9月10日至9月30日之间。

          (2)采收方法

          党参采收时先除去支架,割掉党参的地上茎蔓,再在党参行的一头开30cm以上的沟深挖,扒出参根,鲜参根脆嫩,易破,易断裂,采挖时一定要小心。

          2.加 工

          (1)初晒

          将采收后的鲜货摊放于专用的晒篱上,晾晒1~2天,参条晒至二成干。

          (2)分级

          将参根分成三个等级,等级标准分别为:芦下直径在1.5cm以上为一等,芦下直径在1~1.4cm为二等,直径在0.7~0.9cm为三等,0.7cm以下为等外品。

          (3)水洗

          将初晒后的党参进行水洗,先将党参浸泡10~15分钟后,用专用毛刷将参条表面泥土清洗干净,取出晾晒。
          党参种植的晾晒加工技术
          (4)晾晒捆把

          将水洗后的党参摆放在晒篱上,置于阳光下晒至四到五成干时捆成小把。

          (5)揉搓

          一手紧握成把党参芦头处,一手从头至尾向下顺握,使皮部与木质部密切接触,反复揉搓8~10遍,再将芦头部分揉搓8~10遍。揉搓时注意根条温度不可过高,用力不可过猛,否则就会参根皮肉搓成“母猪皮”,降低品质。晒1~2天,再按上述方法加工一遍,反复3~4次即可。

          (6)捆绑

          揉搓后将参根分成0.5kg左右的小把,使芦头处整齐,用专用棉绳或麻绳在小把中部捆紧,最后用细皮筋将芦头处套住。

          (7)晒干

          将捆绑的党参置阳光下进行晾晒,直至彻底晒干。

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